Рождество и Старый Новый год.

[Ирина Немыкина]

На Рождество пойдут все рецепты с НОВОГОДНЕГО СТОЛА. А вот Старый Новый год требует особого к себе отношения.


Есть только одна страна в мире, которой удается безнаказанно разорять Деда Мороза.Все конечно же поняли о каком государстве идёт речь. Именно в российские семьи Морозу приходиться приходить три раза в год. Так уж мы устроенны без праздников жизни нет! 31 декабря - Новый год по существующему календарю, 7 января - Рождество Христово - святое дело! Дальше 13 января - Старый Новый год! Попробуйте перевести какому-нибудь иностранцу это словосочетание, а лучше - рискните объяснить его суть! Но для нас Старый Новый Год - неотъемлемая часть праздничной биографии.Объём русской души не оставляет нам шанса оставаться безучастными, тем более когда дело касается праздников. Мы очень принципиальный народ! И от принципов своих никогда и ни за что не отступаем. Например, один из основных впитываемый, практически. с молоком матери: "Если водка мешает работать - брось её к чёрту, работу свою!!!!!!" Ладно о принципах можно поговорить в другой раз сейчас тема поважнее грядёт 13 января - Дед Мороз уже погрузил новую порцию подарков в свою колесницу и мчит из Лапландии, чтобы поспеть к традиционным Староновогодним вареникам с сюрпризами! Ох уж эти варенички! Теперь даже в магазинах можно купить расфасованные полуфабрикаты с сюрпризами. Но дорогие хозяюшки. не нарушайте добрых традиций. Вареники на Старый Новый Год нельзя покупать в магазине. ведь сам процесс их приготовления к праздничному столу - священный ритуал! А знаете ли вы когда именно нужно есть эти сюрпризные вареники? В 12 часов ночи под бой курантов каждый из гостей должен вытащить из большого блюда себе вареники.И именно эти вареники являются знаковыми. Я точно знаю, что мало кто делает этот ритуал по правилам ,а потом сетуют на то, что за ужином съел вареник вытащил кольцо ,но в этом году так и неженился. а ужин то был в семь или восемь вечера. Какие сюрпризы можно подготовить? Выбирайте ! Конечно же очень интересно когда большая компания Зерно - к богатству. Изюм - к великому соблазну.Карамелька - к любви. Клюква - к безответной любви.Кольцо - к свадьбе. Лавровый лист - карьерный рост. Монетка - к деньгам. Морковь - к новым знакомствам. Мука - мучиться. Белая нитка - путешествие.Чёрная нитка дальняя командировка.Цветные нитки - много коротких поездок. Огурец к успеху. Пуговица - к обновкам. Рис радостные известия. Сахар - сладкая жизнь.Соль к ссорам.Рыбья чешуйка - к пополнению в семье (беременность).Укроп - к здоровью.Яблоко - к тихой и спокойной жизни. Можно ещё написать несколько интересных записок с пожеланиями, но писать их нужно только на кальке и простым карандашом, т.к. чернила сварятся, и каждую записку завернуть в пищевую фальгу. С наступающим Старым Новым Годом!!!!

[Ирина Немыкина]

Масленица – один из самых радостных и светлых праздников. Целую неделю народ провожает надоевшую зиму, печет блины и ходит друг к другу в гости.

Некоторые историки считают, что в древности Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. Однако это еще не все о значении Масленицы. Для славян она долгое время была и встречей Нового года! Ведь до XIV века год на Руси начинался с марта. Даже блины, непременный атрибут Масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. А по давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет. Потому и не скупились наши с вами предки в этот праздник на щедрое застолье и безудержное веселье. И называли Масленицу в народе «честной», «широкой», «обжорной», а то и «разгульной"

Конечно, главным угощением на Масленице были блины. Они пеклись и поедались в несметных количествах.

На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. В понедельник – встреча Масленицы, во вторник – заигрыши. На лакомки, то есть в среду масленой недели, тещи приглашали на блины зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка отсюда и пошло выражение «к теще на блины». В широкий четверг происходили самые людные санные катания. В пятницу – тещины вечерки – зятья звали тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам. Воскресенье называлось «прощеным днем». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями, поклонами и просили прощения друг у друга, если обидели словами или поступками.