Кошки Дона

Курица с молодым кабачком, помидорами и сельдереем.

У подруги из Нижнего Новгорода День рождения. Поинтересовалась, что она будет готовить. Получила в ответ три рецепта. ДЕЛЮСЬ!!! Прочитала и поняла, что все очень несложно и я ей очень верю, что вкусно. Фасоль и пирог обязательно попробую сделать.

Пирог без дрожжей.
Ну очень быстро и очень вкусно:
200г сметаны и полстакана приблизительно майонеза, 5 яиц - взбить,добавить муку до консистенции сметаны, пол чайной ложки соды залить уксусом, перемешать.
Половину замеса вылить на противень. Кидаем начинку (все, что угодно) и наверх выливаем вторую часть замеса. В разогретую духовку до 200 град. ставим на минут 40. Тесто получается воздушное.
Когда не было сметаны, использовала стакан кефира, то же самое.

Мой любимый салат - "Пикантный".
Слоями: 200г вареной курицы кубиками,чернослив, обжаренные с лучком шампиньончики, тертое яйцо, тертый сыр, сверху тертый свежий огурец. Все конечно майонезится кроме верхнего слоя огурца.

Фасоль по-бразильски сама очень люблю.
Режу мелко лук (2-3) и чеснок(2-3 зуб),обжариваю в растительном масле, минут через 7 добавляю мясо (можно любое, я чаще, чтобы не толстеть, - филе грудки,режу соломкой). Обжариваю. Затем томат-пасту(2 ст. ложки,вино (красное 1 стакан), красная фасоль и приправы.Если выдерживаешь - красный перец молотый.
На порцию беру 140 -200 г мяса на стакан фасолиили 1 банку конс. фасоли. Тут попробовала консервированую красную фасоль в томате, вещь!

Сейчас идёт Масленица, все пекут блины. Поделюсь бабушкиным рецептом блинчиков. Всё очень просто, но фишка в том, что они получаются всегда.
3-4 яйца, в зависимости от размера;
соль, сахар по вкусу;
10 столовых ложек муки с хорошей горкой;
1 литр тёплого молока;
5 столовых ложек подсолнечного масла.
Смазать сковородку (только раз в самом начале)и печь. Получаются вкусные, тонкие, дырчатые блинчики.

Приятного аппетита

для гурмАнов ГРИБНЫЕ КОТЛЕТКИ



Аппетитные грибные котлеты с простым, но таким вкусным соусом – маленький шедевр на каждый день!

Готовятся такие котлеты очень быстро и просто, а получаются настолько вкусными, что сложно заставить себя не есть шестую котлетку подряд :)
Так что, всем любителям грибов рекомендую попробовать эти чудо-котлеты!
Ингредиенты:

Для грибных котлет:

1 кг (уже отваренных) польских, маслят или белых грибов
3 небольшие луковицы
2 куриных яйца
200 мл молока
4 зубчика чеснока
4 ст.л. манки
3 кусочка батона
Панировочные сухари (я использовала домашние)
Соль, чёрный перец и любимые специи по вкусу

Для соуса:

150 г сметаны
Зелень петрушки по вкусу
Соль по вкусу
Лимонный сок по вкусу

Приготовление:

ССЫЛКА НА РОЛИК
http://vkysnjatinka.com/news/gribnye_ko ... -11-16-925

сделала грибные котлеты и разочаровалась , кому захочется печёночных котлет можете смело крутить из грибов фарш
вкус говяжей печени один в один

вот ещё интересный рецептик
огуречный хлеб
http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/h ... -hleb.html